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中秋节你还钟情月饼吗

■零点调查公司
1999-09-22 来源:生活时报  我有话说

零点调查广州分公司日前一项针对广州市300多名普通市民的随机抽样调查结果表明,大部分受访者表示会购买月饼来庆贺这个日子,但有趣的是,51.3%的消费者购买月饼不是为自己享受,而是“主要用来赠送亲朋好友”,而买月饼“主要为自己”的消费者只占本次调查人数的16.4%,远远低于“赠送亲朋好友”的比例,可见月饼交际功能仍未有改变,其余32.3%则是“赠送亲朋好友和给自己购买比例差不多”,此调查结果与零点公司1998年度对于京沪穗汉蓉沈厦等11个中心城市的5673位18岁以上的居民所作的随机入户抽样调查结果一致。

中低价格受欢迎,高价月饼意难平

“一样的月亮,不一样的中秋,本世纪最后一个中秋”是今年月饼价格大战的主要情感诉求点,但通过均值分析发现,被访的306位广州市民中,去年中秋购买月饼平均所花费为382元,其中买给自己家的为123.52元,赠送亲朋好友的为259.52元,而今年虽说是世纪末最后一个中秋,但百姓对于月饼的购买热情并未如厂家商家所预期的那样有所升温,相反,今年中秋受访市民购买月饼的估计费用只有353元,比去年同期下降近27元;其中,买给自己享用的为122.40元,比去年下降1元,赠送亲朋好友为231.45元,比去年下降近30元。

本次调查结果亦表明,被访市民今年对于单份月饼的市场预期购买价格为69.28元,而赠送亲朋好友的预期价格为72.97元,基本上是目前广州月饼市场上中等偏下档次月饼的价格,而这与商家、厂家动辄几百甚至上千的价格定位相去甚远。虽然相对于前几年价格离谱,竭尽炒作的诸如“黄金月饼”、“钻石月饼”等,商家、厂家的价格定位已趋于平实,但离普通消费者的期望值仍有距离。

口味最重要,品牌居第二

近一半(48.5%)的受访者表示购买月饼时最重视其“口味”,其次是月饼的“牌子”(30.1%),第三重视的是月饼的“价格”(13.1%),今年广州市场月饼种类繁多,除传统的双黄莲、单黄莲、水果、豆沙、叉烧等口味外,还增加了八仁饼、猪仔饼、鱼仔饼、鱼翅月饼等新品种,讲究“口味”的广州消费者由此可以一饱口福。

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